Individuelle Pflanzen-Kurse
Private Pflanzenwanderungen
Team Kurse
Es besteht auch die Möglichkeit, individuelle Touren, Workshops, Team Events und Vorträge zu organisieren, die speziell auf deine persönlichen Interessen und Bedürfnisse zugeschnitten sind. Kontaktiere mich gerne und lass mich deine Vorstellungen wissen, damit ich dir ein massgeschneidertes Angebot erstellen kann. Ich freue mich, dir die wunderbare Welt der Pflanzen näher zu bringen!
Details zu bestehenden Kursformaten siehe weiter unten.
Einige Vorschläge:
- Pflanzenwanderung mit freier Standortwahl
- Wanderung mit Gebirgs-Pflanzen
- Kleiner Rundgang inkl. Degustation
- Essbare Wildpflanzen im Herbst
- Workshop: Der Bärlauch und seine Besonderheiten
- Pflanzen in der Heilkunde
- Giftpflanzen / Pflanzengifte
- Notnahrung im Winter
- Zunder & Feuer machen
- Kochen auf dem Feuer
- Wildpflanzen verarbeiten in der Küche
- Wildpflanzen haltbar machen
- Essbare Wildpflanzen & die Gründonnerstags-Suppe
- Wildpflanzen im Garten / auf dem Balkon
- Pflanzenbücher Übersicht / verstehen
- Einzelwanderungen / Mentoring
Bereits etablierte Kursformate
Essbare Wildpflanzen & die Gründonnerstags-Suppe
Datum: 03.04.2026 in Widen AG
In diesem Kurs erkunden wir essbare Wildpflanzen in ihrer natürlichen Umgebung. Wir bestimmen Frühlingskräuter, besprechen Sammelregeln und typische Erkennungsmerkmale. Im Pfünderli, einem Bistro mit angenehmer, warmer Atmosphäre, bereiten wir gemeinsam die traditionelle Gründonnerstags‑Suppe zu. Der Kurs verbindet praxisnahes Pflanzenwissen mit saisonaler Küche.
Du erwirbst Kenntnisse in:
- Standort & Gefahren (sichere Auswahl und Mengen, Artenschutz)
-
Bestimmen & unterscheiden (sehen, tasten, riechen, schmecken)
-
Inhaltsstoffe & Verwendung (Nutzen, Risiken, Mythologie & aktuelle Forschung)
-
Zubereitung & Lagerung (frisch verarbeiten und in der Suppe verwenden)
Vor Ort erhältst du ein eigenes Dossier mit den wichtigsten Informationen und Pflanzen.
Dauer: 5 Stunden (14:00 - 19:00 Uhr)
Preis: CHF 95.– pro Person
inkl. Dossier und rundum Erlebnis mit Suppe
(Ermässigte Tarife für Bildung, Vereine und sozial benachteiligte Personen)
Teilnehmerzahl: 4 bis max. 8 Personen
Der Bärlauch und seine Besonderheiten
In diesem Kurs lernen wir, Bärlauch sicher zu erkennen und von ähnlichen, teils giftigen Pflanzen zu unterscheiden. Du erfährst alles über seine Wirkstoffe, gesundheitlichen Vorteile und seine kulinarische Verwendung. Gemeinsam verarbeiten wir den Bärlauch in einfachen, leckeren Rezepten und erleben, wie vielseitig diese Pflanze in der Küche eingesetzt werden kann.
Du erwirbst Kenntnisse in:
- Standort & Gefahren (sichere Auswahl und Mengen, Artenschutz)
-
Bestimmen & unterscheiden (sehen, tasten, riechen, schmecken)
-
Inhaltsstoffe & Verwendung (Nutzen, Risiken, Mythologie & aktuelle Forschung)
-
Zubereitung & Lagerung (frisch verarbeiten und haltbar machen)
Vor Ort erhältst du ein eigenes Dossier mit den wichtigsten Informationen und Pflanzen.
Dauer: 5 Stunden.
Preis: CHF 95.– pro Person
inkl. Bärlauch-Dossier und gemeinsame Bärlauchzubereitung
(Ermässigte Tarife für Bildung, Vereine und sozial benachteiligte Personen)
Teilnehmerzahl: 4 bis max. 8 Personen
